隨著城市化進程加快，餐廚垃圾的產生量逐年攀升。
據統計，我國每年餐廚垃圾產生量超過1.2億噸，占城市生活垃圾總量的40%以上。
如何高效處理這些“放錯位置的資源”，實現循環利用，已成為城市可持續發展的關鍵課題。
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